suriya 的个人资料บ้านเพื่อนกัน (ย้ายบ้านไ...照片日志列表更多  |  工具 帮助 |
บ้านเพื่อนกัน (ย้ายบ้านไปที่ http://oohphoto.multiply.com นะครับ)2005/11/2 ไข่ยุโรปปวดหัว ตัวร้อน เป็นไข้ จับไข่ เป็นประโยคที่คุ้นเคยในสมัยเด็กๆ คนไทย ไม่รู้จะกินอะไร ก็..ข้าวไข่เจียว เบสิคสุด แต่ก็อร่อยสม่ำเสมอ เพลงนายไข่เจียวของเฉลียงหรือเปล่า ที่ทำให้เกิดข้าวไข่เจียวขายอยู่หน้าเวิร์ดเทรด โด่งดังกันไป ใส่ห่อ 15 บาท หันมาดูไข่ยุโรปกันบ้าง เพิ่งมาสนใจก็วันที่โทรคุยกับน้องที่มิวนิค น้องเขามีไข่เหลือในตู้เย็น แต่ไม่กล้าใช้ เพราะข่าวไข้หวัดนกระบาดมาแถวๆตุรกี โรมาเนีย ก็เกรงกันว่า คงมาถึงเยอรมันในไม่นาน แต่ไม่รู้ว่าโรคนี้ จะติดสู่คน จากการกินไข่หรือเปล่า แต่ที่จะพูดถึง ไม่เกี่ยวกับไข้หวัดนกหรอก ใครซื้อไข่ในยุโรป (EU) คงเคยสังเกต ว่าไข่เขามีตัวเลขและตัวหนังสืออยู่ทุกใบ ทุกใบจริงๆ เป็นกฏหมายของอียู เริ่มใช้วันที่ 1 ม.ค. 2004 เกษตรกรที่ขายไข่ โดยเฉพาะตามซุปเปอร์มาร์ท่ต้องทำสัญลักษณ์ไว้ เช่น 3-DE-123456 (เอ ชุดหลังกี่ตัว จำไม่ได้) เจ้ารหัส 3 ชุดนี้ มีความหมายยังไงเหรอ เริ่มที่ชุดสุดท้าย ตัวเลขยาวๆ อันนี้ไม่มีอะไรพิเศษ แค่บอกว่า มาจากฟาร์มไหน จะต้องลงทะเบียนกันไว้ เผื่อว่า ถ้าใครกินไป แล้วมีปัญหา จะได้ตามไปปาระเบิดถูกที่ ต่อมา ตัวหนังสือ 2 ตัว อันนี้คงเดาได้ ว่าเป็นตัวย่อชื่อประเทศ ก็คือประเทศที่เก็บผลผลิตนั่นเอง DE ก็เยอรมัน(Deutschland) ถ้าเป็นฝรั่งเศสก็ FR เนเธอร์แลนด์ก็ NL ว่ากันไป มาถึงตัวแรก โดดๆ ตัวนี้ล่ะ ทำให้ไข่ถูกหรือแพง เลขตัวแรกนี้ จะมีอยู่ 4 ตัวเลข คือ 0 1 2 และ 3 มีความหมายคือ ไข่นั้นมาจาก 3 - ไก่ที่เลี้ยงในกรง ไม่มีโอกาสวิ่งเล่นตามธรรมชาติ พ.ท.ต่อตัวเท่าขนาดกระดาษ A4 สิ้นปี 2006 ในเยอรมัน จะห้ามมิให้มีไก่เลี้ยงในกรงอีก 2 - ไก่ที่เลี้ยงบนพื้น โดยพ.ท.ถูกจำกัดที่ 9 ตัวต่อ 1 ตร.ม. 1 - ไก่ที่เลี้ยงในธรรมชาติ วิ่งเล่นได้ทั้งวัน โดยมีพ.ท.ต่อตัว อย่างน้อย 4 ตร.ม. 0 - ไก่ที่เลี้ยงในธรรมชาติ วิ่งเล่นตอนกลางวัน ตอนกลางคืน ให้อยู่เป็นฝูง และให้อาหารที่ควบคุมตามหลักนิเวศวิทยา นี่ล่ะนะ ที่ทำให้ไข่ในยุโรป ถูกแพงต่างกัน ต่อ 10 ใบ เริ่มตั้งแต่ 55 เซนต์ ไปจนถึงเกือบ 2 ยูโร นอกจากนี้ ยังมีการวัดคุณภาพด้านอื่นๆของไข่อีก เช่น คุณภาพภายนอก วิธีในการเก็บไข่ เปลือกไข่สะอาดแค่ไหน คุณภาพภายใน พิจารณาจากตัวไก่ ชนิด ความแข็งแรง สีของเปลือกไข่ และความแข็ง ก็มีส่วนมาจากอาหารที่ไก่กิน ขนาดของไข่ ก็ตั้งแต่ใหญ่สุด XL = 73 g หรือมากกว่า L = 63 g ถึง 73 g, M = 53 g ถึง 63 g, S = น้อยกว่า 53 g อะไรกันนี่ กว่าจะได้มาเป็นไข่เจียว คุมกันขนาดนั้นเลย สิ่งที่เห็นได้อย่างนึงก็คือ การนำเอาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเข้าช่วย ในการควบคุมคุณภาพ และที่สำคัญเป็นตัวกำหนดราคา ผมเคยเถียงกับเพื่อนคนนึง เรื่องไข่ เพราะเขาแอนตี้ไข่เบอร์ 3 แล้วผมก็ซื้อไข่เบอร์ 3 ประจำ เพราะมันถูกที่สุด เขาว่า การแข่งขันทางการค้าทำให้ไก่ไม่เป็นไก่ และแนะนำผมว่า ไม่ควรจะสนับสนุนด้วยการกินไข่เบอร์ 3 ผมก็เลยถามไปว่า เอ.. แล้วรสชาดมันต่างกันไหม.. แหะ ๆ จริงๆแล้ว ถ้ามันราคาไม่ต่างกันนัก ผมคงไม่เกี่ยง ยังไงซะ ผมก็ไม่สนับสนุนการทรมานสัตว์อยู่แล้ว กรรไกร ไข่ ผ้้าไหม ไข่ หนึ่งใบ สองบาท ห้าสิบ ห้าสิบ สองบาท หนึ่งใบ ไข่ ผ้าไหม ไข่ กรรไกร เวบอ้างอิง http://www.wwf.de/eventticker/event_01742.html http://www.cma.de/wissen_98894.php 2005/10/6 เรื่องของกล้วย ที่ไม่กล้วยแวะมานั่งพักผ่อนหย่อนใจ ในสวนหลังบ้าน ก็ต้องมีเรื่องมาให้ขบคิดพอให้เซลล์สมองเกิดประจุไฟฟ้าสักหน่อย เมื่อคืนดูทีวี เขาพาไปดูธุรกิจนำเข้าผลไม้ อย่างเราคนไทย คงไม่ค่อยรู้สึกอะไร ถึงการนำเข้าผัก ผลไม้ ก็นะ.. บ้านเราออกจะอุดมสมบูรณ์ บางปีผลผลิตออกมาซะบานเบอะ จนทำให้ราคาตก ฮวบๆ ผู้บริโภคก็ดีใจ เกษตรกรก็อาจจะช้ำใจ บ้านเรา คนมีอาชีพเกษตรกร จนลง ๆ ทุกวัน ของถูกๆ หาซื้อกันได้ตามตลาดสด ใครซื้อของห้าง ดูไฮโซ แหม.. บางคนต้องไปซื้อกับข้าวที่ ดิ อิมโพเรียม ..ตรงกันข้ามกัน... ในเยอรมัน ใครซื้อของจากตลาดสด ต้องจ่ายแพง ใครเดินเข้าห้าง จะได้ของถูก โดยเฉพาะห้างใหญ่ๆ หรือห้างที่มีสาขาทั่วประเทศ อย่าง Aldi Plus Netto โดยเฉพาะพวกผัก ผลไม้ ทำไมน่ะเหรอ.. ก็ค่าแรงคนเยอรมันแพงไง ประกอบกับ ผลิตผลทางการเกษตรจากเยอรมััน ถือว่าสดใหม่ ไม่เหมือนของนำเข้า ที่ต้องเก็บเกี่ยวก่อนกำหนด ใช้เวลาขนส่ง บางทีก็ต้องแช่แข็งมา ทำให้รสชาดความสดนั้นเสียไป   ...ยังไม่ได้เข้าเรื่องกล้วยซะที... ประเทศแถบหนาว อย่างเยอรมันเนี่ย อาภัพครับ มีผลไม้ไม่กี่อย่าง แม้แต่กล้วย ที่แถวบ้านเรา นักมวยเขาเอาต้นมาเตะกันเล่น ยังต้องนำเข้าจากต่างประเทศ แล้วอย่างหวังว่าจะมีสารพักชนิดนะ มีแต่กล้วยหอมเท่านั้น และแถมเป็นกล้วยหอมที่ไม่หอมซะเท่าไร รสชาดน่ะเหรอ ..พอแก้คิดถึงได้บ้าง แต่จะให้สุดยอดนั้น คงไม่ เพราะอะไรอ่ะเหรอ .. ก็มันไม่ได้สุกกับต้นน่ะสิ โอ้โห.. เขาสั่งมาเยอะครับ เยอรมันถนัดทำอะไรใหญ่ๆ เล็กๆไม่ ขนส่งกันมาทีนึง ปริมาณมากๆ ใช้เวลาหลายวันแน่นอน ดังนั้น กล้วยต้องไม่สุกระหว่างทาง ต้องเก็บตั้งแต่ยังเขียวๆ มาถึงเยอรมัน ก็ต้องเก็บอีก เขาก็มีวิธีเก็บ โดยต้องปิดด้านบน เขาเรียกว่า แอร์แบ๊ก รู้สึกว่าป้องกันปริมาณอากาศที่กล้วยคายออกมา เดินตรวจ ควบคุมอุณหภูมิภายในลัง เหมือนจะตรึงอายุของกล้วยเอาไว้ .....คนเรา ตรึงไว้มั่งได้ป่าวเนี่ย.... เขาไม่ได้รอให้สุกนะ แต่จะทำให้สุก ความสุกงอม จะถูกเลือกจากโปรแกรมคอมพิวเตอร์ ไม่น่าเชื่อ เลือกได้แม้กระทั่ง จะให้สีเปลือกออกมาเป็นอย่างไำร เขียวอ่อนๆ เขียวเหลือง อีก 2-3 วันสุก หรือสุกเลย ทุกอย่างมีการศึกษามาอย่างดี ทั้งทางชีวะ ทางวิศวกรรม กล้วยที่ทำให้สุกแล้ว จะเรียงใส่สายพานใส่ถุง ชั่งน้ำหนัก แล้วมีคนควบคุม เพื่อคัดแยกเกรดอีกที ของดีจะแพง ของแย่มาก ถูกโยนทิ้ง พวกร้านค้าหรู หรือโรงแรม ร้านอาหารชื่อดัง จะมาเลือกของดีไป รองลงมาก็ตกเป็นของห้างใหญ่ๆ และห้างเล็กๆตามลำดับ ส่วน Penny Netto Aldi Plus คงมาท้ายๆหน่อย ส่วนพวกยี่ปั๊วตุรกี จะมาเดินเลือก แล้วสั่งไปขายอีกทอด ด้วยเหตุนี้ล่ะครับ ของนำเข้า ที่ขายตามห้างจึงถูกกว่าตลาดสด การซื้อแบบเยอะๆ การใช้เทคโนโลยีการเก็บรักษา ควบคุม กับการกระจายสู่ตลาด เป็นอะไรที่เป็นเรื่องถนัดของเยอรมันเขาล่ะ แล้วมันก็เป็นการควบคุมคุณภาพไปในตัว   2005/9/30 ผ่านหู ผ่านตา ประจำสับดาห์แหม.. ยังไม่ทันไีร ปอเช่มาควบเต่า เสริมภาพลักษณ์ใหม่ แต่สามแฉก ดามเลอร์ ไครส์เลอร์ ออกมาประกาศจะลดพนักงาน 8500 คน งานนี้ ชาวม้าขาวคงเซ็งๆ และผิดหวัง เชื่อไหมครับว่า คนงานตามโรงงานใหญ่ๆของเยอรมัน เขาทำกันมาจนเป็นประเพณี จากรุ่นปู่ พ่อ ยันลงมาถึงหลาน หลานครอบครัวอยู่กิน มีความผูกพันธ์กับบริษัทเก่าแก่ ผมชอบดูรายการพวก Reportage เคยเห็นครอบครัวโวล์ค ทุกคนทำงานให้กับ VW มาถึงยุคที่ต้องแข่งขันกับตลาดโลก เจ้าของกิจการจำเป็นต้องลดต้นทุน เมื่อก่อนคนเยอรมันภูมิใจเป็นหนักหนา ว่า สินค้าของเขาที่ขายไปนั้น ..........................เมด อิน เยอรมันนี...............................................  ก็น่าภูมิใจอยู่หรอกครับ เพราะถ้าให้ผมเลือกซื้อเครื่องใช้ในบ้านสักชิ้น ระหว่าง เมดอิน ไต้หวัน ไชน่า เยอรมัน ผมคงยอมจ่ายแพงกว่าสักนิด เพื่อได้แบรนด์เยอรมัน แต่ทุกวันนี้ คุณภาพสินค้าจากประเทศคู่แข่งเอง ก็ดีขึ้นตามลำดับ ต้นทุนของเขาก็ยังถูกเหมือนเดิม เทคโนโลยีก็เพิ่มมากขึ้น แน่นอน เยอรมันเองคงทนกระแสโลกาภิวัฒน์ การค้าเสรีนี้ไม่ได้แน่ๆ นี่ขนาดเกาหลียังจะยกฮุนไดมาผลิตในยุโรปตะวันออกเลย น่าเสียดายแทนคนเยอรมัน ที่ต้องยอมแลกความภูมิอกภูมิใจ กับการแข่งขันในตลาด บางครอบครัวต้องสิ้นสุดวัฒนธรรมที่จงรักภักดีต่อบริษัท ก็จะทำยังไงได้ล่ะครับ ในเมื่อบริษัทเอง ก็หวังผลกำไรในการแข่งขัน แล้วค่าแรงคนเยอรมันก็แพงเสียเหลือเกิน... ถ้าคุณจะจ้างแม่บ้านสักคน มากวาดถูสำนักงาน บ้าน ฯลฯ คุณต้องจ่ายเขาประมาณ 7.5-10 ยูโร ต่อช.ม. แล้วถ้าเป็นพนักงานบริษัท บริษัทยังต้องจ่ายค่าประกันสุขภาพ และภาษีบางส่วน ให้กับพนักงาน ประมาณว่า 50-50 เลยล่ะ มีพนักงงานเยอะ ก็ค่าใช้จ่ายเยอะ ย้ายไป...ประเทศที่เขามีกฏเกณฑ์น้อยลงไม่ดีกว่าเรอะ...... ลดต้นทุนได้ตั้งเยอะ  วนๆเวียนๆอยู่กับธุรกิจรถยนต์ แต่จริงๆไม่ได้ต้องการพูดถึงสถานการณ์เท่าไร แต่อยากจะพูดถึุงกลไกที่ถูกวางไว้ค่อนข้างซับซ้อน เพื่อประโยชน์ของสังคมรวม เพื่อคุณภาพชีวิตของประชาชน แต่.. ประเทศอื่นเขาไม่ทำกัน แล้วระบบที่เคยใช้ได้ดี ก็คงต้องกร่อนลง ช่วงหลังมีข่าวการจูบปากของป้าแองจี้กับป๋าสโรชา อยู่เนืองๆ ด้วยเสียงเชียร์ของประชาชน ที่รู้สึกว่า ผลการเลือกตั้งครั้งนี้ ขายหน้าประชาคมโลก นี่จะ 2 อาทิตย์แล้ว ยังตั้งรัฐบาลไม่ได้ มีแต่เสียงบ่นว่า แซร์ พายลิคช (ขายหน้า) เอ้า.. ประเด็นสุดท้าย เป็นตัวเลขทางสถิติที่น่าสนใจ เชื่อไหมว่า ในศึกแชมเปี้ยนลีค 2 นัดแรก มีนักฟุตบอลบลาซิลลงสนามทั้งหมด 51 คน ในขณะที่มีนักฟุตบอลเยอรมันลงสนาม 16 คน และ 1 ในนั้นคือ โรเบิร์ต ฮูท ที่ลงไปวิ่งเล่นเพียง 2 นาทีก่อนหมดเวลา เกิดอะไรขึ้นกับบอลถ้วยสำคัญของยุโรป ทำไมมีอเมริกาใต้เยอะแยะนัก ประเทศที่มีนักฟุตบอลลงสนามเป็นอันดับสองในช่วงดังกล่าวคือ สเปน ด้วยตัวเลขที่ห่างกันเกือบ 20% คำถามของนักข่าวกีฬา ที่ถามโอลิเวอร์ เบียร์โฮฟ คือ... เกิดอะไรขึ้นกับทีมนักกีฬาฟุตบอลเยอรมัน เราจะมีคลื่นลูกหลังไหม เก็บมาเล่าสู่กันฟังครับ 2005/9/26 ปอเช่ขอแบ่งโวล์คกิจกรรมยามเช้าของผม ไม่พ้นการอัพเดทข่าวคราว ความร้อนแรงทางการเมืองดูเหมือนมีที่ท่าที่จะเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย เมื่อ 2 ยักษ์ใหญ่ แดง-ดำ ดูเหมือนว่าจะจูบปากกัน แต่ต่างคนต่างก็บ่นว่าอีกฝ่ายปากเหม็น เดี๋ยวรอดูผลคืนนี้ อาจจะออกมาเป็น AC Milan หรือยังไง ก็ว่ากันไป แต่จาไมก้า รู้สึกจะตกไปแล้ว.. ใครไม่รู้ข่าวเลือกตั้งเยอรมัน มุขนี้คงแป๊ค... แหะ ๆ อ้อ.. แต่ข่าววันนี้ ที่ผมสนใจมากกว่าคือ..การซื้อหุ้น VW ของปอเช่ จะซื้อถึง 20% แน่ะ ไม่น้อยเลย... งานนี้ดูเหมือนว่า บาเดนวอทเทมแบรค จะมาช่วยอุ้มนีเดอร์ซาคเซ่น จากการที่ VW เริ่มเข้าขาลง ต้องย้ายฐานการผลิตไปยุโรปตะวันออก บางส่วนในจีน ก่อนที่จะถูกต่างชาติขอแบ่ง ปอเช่ สปอร์ตพันธุ์ดุจากสตุ๊ดการ์ท ก็ขับบ๊อกซ์เตอร์คันงามมาช่วย ดูกันต่อไป ว่า Volkswagen ที่แปลว่ารถของประชาชน ดีไม่ดี อาจจะมีสายพุนธุ์ใหม่ ที่มีส่วนผสมของสปอร์ตเกิดขึ้นก็ได้ ใครจะรู้  2005/9/23 ทำไรกันวันหยุดสุดสัปดาห์อีกแล้วสิ ..เร็วจริงๆ.. ออกมาทักทายเพื่อนบ้านซะหน่อย ...มีแผนอะไรในวันหยุดเสาร์-อาทิตย์นี้หรือยัง... ส่วนผมก็เหมือนเดิม เย็นวันศุกร์จ่ายกับข้าว เสาร์เก็บตกนิดหน่อย แล้วคงไปฟิตเนส ยกอะไรหนักๆเล่นๆ ส่วนอาทิตย์สายๆ ถ้าอากาศดี คงออกไปถ่ายรูปแถวๆนี้สักหน่อย ผ่อนคลายสมอง แม้งานจะหนัก หรือเครียดเพียงใด ...อย่าลืมให้เวลากันงานอดิเรกบ้างนะครับ...  |
|
|||
|
|
+%e2%80%94+Windows+Live&referrer=){kind=small}
